油茶，别名：茶子树、茶油树、白花茶；油茶属茶科，常绿小乔木。

我老家坐落于广西南部一带，油主要以花生油或者是茶籽油为主，但由于常种植花生造成了土壤养分失调，导致产量下降。故改种植油茶树。

油茶树

自从接触到油茶树之后发现其实它一身都是宝，并且营养成分或是用途都是可遇不可求的。

茶耳

茶耳可以说是油茶树变异的嫩叶，形成茶耳的条件必须是茶树刚长出新叶、阳光充足、雨水充沛，满足这些因素才会形成茶耳。茶耳厚且白，可生吃，味道带点涩，口感脆甜，可以补充人体的糖分。

茶耳

茶花

油茶花盛开时茶花蜜很多旁边也会围绕许多的蜜蜂来采摘，我们也是可以进行采摘花蜜的，只不过得有技术采摘才会得到好的花蜜。食用茶花蜜具有润肺止咳之功效。

茶花

茶苞

茶籽在受到真菌感染后形成的一种变态果实即为茶苞，形状跟油桃大小相似，肥胖且饱满，中间部分是空心的，味道甜回甘，含有丰富的维生素和氨基酸，有很高的营养价值成分。

茶苞

茶籽

即油茶树的果子，秋季可以采摘，此时的茶籽果并没有完全打开，需要晾晒晒干把茶籽取出，茶籽再进行4～5日晾晒，产油量会高很多，茶籽油略微带点苦，色泽淡黄色跟花生油其实差不多，多食茶籽油对人身体健康有一定的功效。

茶籽油具有较高的经济价值，不过现在却很少人知晓。

茶籽油

茶油饼

也叫茶麸、茶枯，是茶籽经过油榨之后的渣形成的。其蛋白质含量较高，可以对农作物起到增肥的效果；另外茶油饼也可以洗发，可以止屑止痒、去油，保护头皮，是一种天然的洗发水。

茶油饼

茶油树

茶油树的树木硬度高，是一种较好的木材。小时候我们拿来做弹弓，很坚硬。

油茶树木

油茶树终其一身都是宝，都有其正确的使用价值，不过因为油茶树普遍种植得少，对其认知随之也就减少了。

茶籽油现在市场一公斤能卖到120元左右，从种植到茶籽成熟这期间可以不用花费太多时间管理，但采摘果实茶籽到榨油这期间花费较多的物力和人力，所以卖到高价也是成正比的。#三农高质量创作大赛第四季#